Διατροφή και Υγεία

Μετά την μεγάλη έκθεση σε ραδιενέργεια των κατοίκων της Ιαπωνίας λόγω του πυρηνικού εργοστασίου της Fukushima, η οποία συνεχίζεται μέχρι και σήμερα (άρθρο του 2013), επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Hiroshima έκαναν έρευνες σχετικά με την προστατευτική δράση του μίσο (miso) ενάντια στην ραδιενέργεια και στην ακτινοβολία με εκπληκτικά αποτελέσματα. Το μίσο είναι ένα παραδοσιακό συστατικό της ιαπωνικής διατροφής. Πρόκειται για ένα μείγμα σόγιας ή άλλων οσπρίων με ρύζι ή σιτάρι ή βρώμη , το οποίο έχει υποστεί ζύμωση με φιλικά βακτήρια και στην συνέχεια αφήνεται να ωριμάσει σε ξύλινους κάδους, μερικές φορές μέχρι και για τρία χρόνια. Περιέχει βιταμίνες, άλατα, μέταλλα, πρωτεΐνες , υδατάνθρακες και λίπος . Χρησιμοποιείται συνήθως για να αρωματίσει τα φαγητά σε Ιαπωνία και σε άλλες ασιατικές χώρες. Στην συγκεκριμένη επιστημονική δημοσίευση τονίζεται η προστασία του οργανισμού από διάφορες μορφές ακτινοβολίας όταν γίνεται κατανάλωση του μίσο. Επίσης όπως αναφέρουν το...

Μπορείς κι εσύ να φυτέψεις βιολογικές τομάτες στο σπίτι σου! Ας φάμε τις δικές μας ντομάτες αυτό το καλοκαίρι, χωρίς φάρμακα και λιπάσματα! Η διαδικασία είναι πολύ ενδιαφέρουσα και καθόλου δύσκολη. Πάμε λοιπόν! ΣΠΟΡΑ Προμηθευτείτε σπόρους! Μπορείτε να επιλέξετε βιολογικούς σπόρους από ντομάτες αν θέλετε. Θα τους σπείρετε σε μικρά δοχεία, όπως πχ από γιαούρτι, πλαστικό ποτήρι κλπ, τα οποία θα έχετε πλύνει και ανοίξει τρύπες στον πάτο, ή θα αγοράσετε ειδικά δοχεία. Πρέπει να διαλέξετε ένα χώμα υψηλής γονιμότητας για να γίνουν οι σπόροι σας δυνατά φυτά. Μην προτιμήσετε κηπόχωμα, γιατί η υψηλή σε περιεκτικότητα άμμος είναι αναγκαία για μια καλή αποστράγγιση. Το φυτώριο που θα απευθυνθείτε θα γνωρίζει να σας καθοδηγήσει. Το ιδανικό PΗ για τις ντομάτες είναι 6,8. Γεμίζετε με χώμα τα δοχεία, αφήνοντας 1cm από το χείλος και, χωρίς να το πιέσετε σχεδόν καθόλου, ρίχνετε από 3 περίπου σπόρους στο καθένα. Καλύπτετε με χώμα τους σπόρους και πιέζετε απαλά γιατί σκοπός μας είναι το διατηρηθεί το χώμα...

Είναι μια αρχαία ράτσα σκύλου που είναι ιδιαίτερα δημοφιλής μεταξύ των πλουσίων Κινέζων ενώ οι τιμές του μπορούν να φτάσουν ακόμα και το ένα εκατομμύριο ευρώ. Ο λόγος για το Θιβετιανό Μαστίφ.  Ο θρύλος λέει ότι ο Μάρκο Πόλο εντόπισε το είδος στα ταξίδια του και περιέγραψε το θιβετιανό Μαστίφ σαν "ψηλό όσο ένα γαϊδουράκι και με φωνή τόσο ισχυρή όσο αυτή ενός λιονταριού". ΠΗΓΗ

Ο γηραιότερος Γυμναστής του κόσμου βραβεύτηκε με το Βραβείο Αθλητισμού Nadia Comaneci . OKLAHOMA CITY - Πέντε θρύλοι της γυμναστικής τιμήθηκαν στην 19η ετήσια Διεθνή Γυμναστική Αίθουσα Φήμης (IGHOF), αλλά μία γυναίκα έδωσε το προβάδισμα στις εορταστικές εκδηλώσεις. Το Σάββατο 16 Μαΐου 2015, η 89χρονη Johanna Quaas της Γερμανίας έλαβε το Βραβείο Αθλητισμού του Nadia Comaneci. "Αυτό το βράδυ, ο IGHOF τίμησε πέντε άτομα που συνέβαλαν σημαντικά στο άθλημα.  Φέτος ήταν μοναδικό γιατί γιορτάζουμε την ογδοντάχρονη Johanna Quaas η οποία είναι επίσημα ο Γηραιότερος Γυμναστής του Παγκοσμίου Κυπέλλου σύμφωνα με το βιβλίο των παγκόσμιων ρεκόρ Guiness", δήλωσε ο Bart Conner, Πρόεδρος του IGHOF και σύζυγος της Nadia Comaneci. Τα βίντεο στο YouTube της Johanna Quaas με τις ασκήσεις ακριβείας στο πάτωμα και στις παράλληλες μπάρες έχουν γίνει viral και έχουν πάνω από 7 εκατομμύρια θεάσεις , σύμφωνα με τον Conner. "Στην αρχή δεν μπορούσα να το πιστέψω, ότι θα λάμβαν...

Οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι έχει αφανιστεί το 90%.  Νούμερο ένα κίνδυνος τα κύματα της κινητής τηλεφωνίας. Σύμφωνα με τα συμπεράσματα του Earthwatch Institute, τα οποία παρουσιάστηκαν στην τελευταία σύνοδο της Βασιλικής Γεωγραφικής Ένωσης του Λονδίνου, οι μέλισσες είναι το πιο σημαντικό είδος στον πλανήτη. Οι επιστήμονες, όμως, κατέληξαν και σε ένα άλλο συμπέρασμα: οι μέλισσες ήδη βρίσκονται σε κατάσταση κινδύνου αφανισμού. Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, οι μέλισσες έχουν αφανιστεί κατά 90%. Οι λόγοι είναι πολλοί και ποικίλουν ανάλογα με την περιοχή, όμως ανάμεσα στους σημαντικότερους είναι: η μαζική αποψίλωση δασών, η έλλειψη ασφαλών χώρων για φωλιές, η έλλειψη λουλουδιών, η ανεξέλεγκτη χρήση φυτοφαρμάκων και οι αλλαγές στο έδαφος. Γιατί οι μέλισσες θεωρούνται ως τα πιο σημαντικά είδη στον πλανήτη; Το Μελισσοκομικό Επιχειρηματικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Μαγιόρ και η Μελισσοκομική Ένωση Χιλής π...

ΕΙΝΑΙ ΕΥΧΡΗΣΤΟΣ ΑΛΛΑ ΟΧΙ ΧΡΗΣΙΜΟΣ Ο ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ Όλοι αγαπάμε τους φούρνους μικροκυμάτων. O φούρνος μικροκυμάτων είναι φοβερός, είναι μία απλή και βολική λύση μαγειρικής για όλους τους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Οι φούρνοι μικροκυμάτων ήταν δημοφιλείς στις ΗΠΑ για περισσότερα από 30 χρόνια, και στην ουσία, άλλαξαν τον τρόπο που η κοινωνία έβλεπε το φαγητό. Αλλά είναι τα μικροκύματα η πιο υγιεινή επιλογή μαγειρικής; Η απάντηση είναι όχι, καθώς υπάρχουν πολύ καλύτερες διαθέσιμες επιλογές που διασφαλίζουν τα θρεπτικά συστατικά του φαγητού. Ένας φούρνος μικροκυμάτων είναι μια μορφή μη-ιονίζουσας ακτινοβολίας. Δηλαδή, η ιονίζουσα ακτινοβολία αλλάζει την ηλεκτρομαγνητική φύση των ατόμων, ή τα ιονίζει. Αυτό αλλάζει τον τρόπο με τον οποίο αλληλεπιδρούν τα άτομα μεταξύ τους, και με τα μόρια γύρω τους. Το φαγητό μας στην ουσία δέχεται κύματα υψηλής θερμότητας, και μερικοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι αυτή η ακτινοβολία μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία μας. Όπως είπαμε, ...