Διατροφή και Υγεία

Μυρωδικά Αγριοσέλινο - Άνηθος - Βασιλικός - Γλυστρίδα - Δάφνη - Δενδρολίβανο - Δυόσμος - Εστραγκό ν- Θρούμπι - Θυμάρι - Καυκαλήθρα - Κόλιαντρο ς- Λεβάντα - Λουίζα - Μαϊντανός - Μάραθος - Ματζουράνα - Μελισσόχορτο - Μέντα - Μπουράντζα - Μολόχα - Μυρώνι - Ρίγανη - Σαλέπι - Σέλινο - Σχοινόπρασο - Ταραξάκο - Ύσσωπος - Φασκόμηλο -Φλισκούνι- Μέντα- Κανέλα - Μπαχαρικά  Άγριο κύμινο - Άνηθος (σπόροι) - Βανίλια - Γαρίφαλο - Γλυκάνισος - Κανέλα - Κάρδαμο - Kασσία - Κιτρινόριζα - Κόλιαντρος (σπόροι) - Κρόκος - Κύμινο - Μαϊντανός (σπόροι) - Μάραθος (σπόροι) - Μαύρο κάρδαμο - Μαύρο κύμινο - Μαυροκούκι - Μαχλέπι - Μοσχοκάρυδο - Μπαχάρι - Μπούκοβο - Παπαρουνόσπορος - Πάπρικα - Πιπέρι - Πιπερόριζα - Σέλινο (σπόροι) - Σινάπι - Σκόρδο - Σουμάκι - Σουσάμι -Τόνκα- Τριγωνίσκος - Τσίλι Βότανα Αγαποβότανο -- Αγγελική -- Αγιάγκαθο -- Αγραμπέλη -- Αγριάδα -- Αγριαψιθιά -- Αγγριμόνιον-- Αγριοκαστανιά -- Αγριοδυόσμος -- Αγγριοκαραμουρά -- Αγριολίτσα -- Αγγριμαργαρίτα -- Αγριόριζο -- Αγριοπασχαλιά -- Αγροστέ...

Μετά την μεγάλη έκθεση σε ραδιενέργεια των κατοίκων της Ιαπωνίας λόγω του πυρηνικού εργοστασίου της Fukushima, η οποία συνεχίζεται μέχρι και σήμερα (άρθρο του 2013), επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Hiroshima έκαναν έρευνες σχετικά με την προστατευτική δράση του μίσο (miso) ενάντια στην ραδιενέργεια και στην ακτινοβολία με εκπληκτικά αποτελέσματα. Το μίσο είναι ένα παραδοσιακό συστατικό της ιαπωνικής διατροφής. Πρόκειται για ένα μείγμα σόγιας ή άλλων οσπρίων με ρύζι ή σιτάρι ή βρώμη , το οποίο έχει υποστεί ζύμωση με φιλικά βακτήρια και στην συνέχεια αφήνεται να ωριμάσει σε ξύλινους κάδους, μερικές φορές μέχρι και για τρία χρόνια. Περιέχει βιταμίνες, άλατα, μέταλλα, πρωτεΐνες , υδατάνθρακες και λίπος . Χρησιμοποιείται συνήθως για να αρωματίσει τα φαγητά σε Ιαπωνία και σε άλλες ασιατικές χώρες. Στην συγκεκριμένη επιστημονική δημοσίευση τονίζεται η προστασία του οργανισμού από διάφορες μορφές ακτινοβολίας όταν γίνεται κατανάλωση του μίσο. Επίσης όπως αναφέρουν το...

Μπορείς κι εσύ να φυτέψεις βιολογικές τομάτες στο σπίτι σου! Ας φάμε τις δικές μας ντομάτες αυτό το καλοκαίρι, χωρίς φάρμακα και λιπάσματα! Η διαδικασία είναι πολύ ενδιαφέρουσα και καθόλου δύσκολη. Πάμε λοιπόν! ΣΠΟΡΑ Προμηθευτείτε σπόρους! Μπορείτε να επιλέξετε βιολογικούς σπόρους από ντομάτες αν θέλετε. Θα τους σπείρετε σε μικρά δοχεία, όπως πχ από γιαούρτι, πλαστικό ποτήρι κλπ, τα οποία θα έχετε πλύνει και ανοίξει τρύπες στον πάτο, ή θα αγοράσετε ειδικά δοχεία. Πρέπει να διαλέξετε ένα χώμα υψηλής γονιμότητας για να γίνουν οι σπόροι σας δυνατά φυτά. Μην προτιμήσετε κηπόχωμα, γιατί η υψηλή σε περιεκτικότητα άμμος είναι αναγκαία για μια καλή αποστράγγιση. Το φυτώριο που θα απευθυνθείτε θα γνωρίζει να σας καθοδηγήσει. Το ιδανικό PΗ για τις ντομάτες είναι 6,8. Γεμίζετε με χώμα τα δοχεία, αφήνοντας 1cm από το χείλος και, χωρίς να το πιέσετε σχεδόν καθόλου, ρίχνετε από 3 περίπου σπόρους στο καθένα. Καλύπτετε με χώμα τους σπόρους και πιέζετε απαλά γιατί σκοπός μας είναι το διατηρηθεί το χώμα...